вторник, 10 мая 2011 г.

Творожные розочки


Здравствуйте, дорогие мои читатели!

Сегодня хочу со всеми поделиться вкусным рецептом творожных розочек! Делаются быстро, легко и такие вкусненькие...ОБЪЕДЕНИЕ!

Вот что у меня получилось

А вот и сам рецептик
Творожные розочки
 
СОСТАВ
250г творога, 200~250г сливочного масла или маргарина, ~2 стакана муки, 3 желтка, 0,5 ч ложки соды (гашеной уксусом)
БЕЗЕ
3 белка, 1 стакан сахара, 0,5 стакана измельченных орехов
У яиц отделить белки от желтков; белки убрать в холодильник.
1,5 стакана муки растереть с размягченным маслом или маргарином. Вмешать творог, желтки, гашеную соду и добавить муки столько, чтобы получилось мягкое, пластичное и не липнущее к рукам тесто.
Тесто обернуть пленкой, чтобы предохранить верх от заветривания и поставить в холод на сутки (но при недостатке времени - как min на 30 мин, до затвердения).
Белки взбить в крепкую пену и постепенно ввести сахар. В конце вмешать измельченные до небольших крошек орехи.
Тесто разделить на 4 части.
Каждую часть по очереди раскатать на посыпаном мукой столе в прямоугольный пласт, толщиной 1~3мм. (Чем тоньше раскатать тесто, тем изящнее выйдут изделия).
Пласт намазать сверху слоем безе и завернуть рулетом.
Рулет разрезать на дольки шириной 5~6см или 2 см, в зависимости от того, какие нужно получить печенья - мягкие или хрустящие.
Получившиеся столбики поставить на противень (смазанный или застеленный бумагой для выпекания) на расстоянии ~5 см друг от друга.
И ещё немного фоток

Сделайте,не поленитесь! Порадуйте своих близких домашней выпечкой! Вы не пожалеете!

Спасибо,что заглянули!

6 комментариев:

  1. Ууууу...как красиво и аппетитненько!!!А уже так поздно...а мне есть захотелось....

    ОтветитьУдалить
  2. Мммммм, как вкусно, даже если только смотреть Мой муж давно просит печенье испечь, а я всё ленюсь. Но у нас творог не такой как в России,он у нас как густая сметана, а я люблю крупинками.

    ОтветитьУдалить
  3. Спасибо большое! Татьяна, если у вас есть возможность и желание можно сделать домашний творожок!В аптеке купите закваску,сделайте кефирчик,а с него откиньте творожок! Получится очень вкусный зернистый домашнийтворожок!

    ОтветитьУдалить
  4. ну вот...кушать захотелось на ночь глядя...оочень аппетитно ...
    Юлия,загляни ко мне за наградкой:))

    ОтветитьУдалить
  5. ААААА! Сижу на работе, позавтракать не успела - смотрю и слюной исхожусь))))

    ОтветитьУдалить